инкапсулирующие агенты

encapsulating agents

[лат. in — в, внутри и capsula — коробочка; лат. agens (agentis) — действующий]

вещества, которые формируют оболочку вокруг различных химических соединений или бактерий. Чаще всего в качестве И.а. используют такие инертные полисахариды как циклодекстрины (см. циклодекстрины), альгинат (см. альгинат) и агар (см. агар). Через формирующуюся оболочку способны проникать питательные вещества и кислород. При изменении температуры или концентрации ионов И.а. легко могут переходить из формы геля в жидкое состояние.

см. также липосомы